“菌+钙”在葡萄 苹果 柑橘、柚子、果蔬等产品上的应用

    题记：农以田为本，田以肥为盼。春种秋收，汗水浸透着一年的希望，然而增产增收的梦想往往被现实敲击的支离破碎……我的土地为何不打粮，我的蔬菜为何总是病入膏肓，我的果树枝头为何挂满的不是希望……

近年来为了追求作物高产，农田大量施用诸如：尿素、二胺、磷、钾肥等肥料。过量的用肥非但没有获得高产，却造成了土地营养失衡、土地酸化、土地板结、作物长势不好等现象，继而农作物的各种病害也接踵而来。过量施肥依然成为了作物生产的冷面杀手……

如：葡萄种植，膨果期却出现了严重的裂果现象，自然是品质不好，价格低，影响收入。

葡萄裂果的主要原因是什么呢？原来葡萄裂果现象除栽培过程中水分不均、施肥不合理、滥用激素等原因外，最关键的是籽粒因“缺钙”，果肉与果皮未均衡生长而造成的。

只有合理的为葡萄补钙，才可以提高葡萄果皮的韧性，协调果实的生长，从而显著降低葡萄的裂果率。大多数作物生长过程中对氮、磷、钾的需求量很大，葡萄、苹果等果蔬产品也不例外，除氮、磷、钾等大量元素外，对钙的需求量却比较大，需求量竟然超过了氮，跃居大量元素的前三位，是仅次于钾跟氮的三大营养素之一。合理补钙，对于葡萄、苹果的产量、品质还有提高它的经济价值，具有重要的生产意义。

葡萄裂果 （图一）

葡萄裂果（图二）

柑橘裂果 （图三）

樱桃裂果 （图四）

土壤酸化的形成与治理

一、土壤酸化的形成

土壤酸化的根本原因在于土壤中氢离子H⁺的产生；第二个原因是土壤中盐基性离子特别是钙离子Ca²⁺的淋溶流失。

土壤酸化是土壤内部产生的H⁺和外部输入的H⁺引起土壤PH值下降的过程，而氢离子的来源有很多方面：

A、过量使用的酸性肥料中有残留的无机酸；

B、过量使用氮肥（特别是铵态氮）造成H⁺增加；

C、环境污染中造成的酸雨；

D、土壤中CO₂溶于水形成的碳酸；

E、土壤中矿物质氧化产生的无机酸；

F、土壤有机质的分解产生的有机酸。

    氢离子H⁺破坏了土壤中原来的化学平衡，氢离子H⁺和已被土壤胶体吸附的Ca²⁺、Mg²⁺、K⁺、Na⁺等盐基离子交换，盐基离子进入土壤溶液随雨水或灌溉水流失，使得土壤结构被破坏，导致土壤板结，造成土壤越来越贫瘠。而氢离子H⁺被土壤胶体吸附，当遇到SO₄^2-、Cl^-等立即变为酸，使得土壤酸性越来越高。

土壤酸化会影响微生物的生命活动：土壤酸化后，会抑制有益微生物的生长和活动，并使土壤有益微生物数量减少，从而影响土壤有机质的分解和土壤中C、N、P、S的循环。而对一些喜欢在酸性土壤里活动的有害微生物种群则生存有利，造成病菌滋生，根系病害增加。酸性土壤是植物线虫的天堂，土壤酸化将会加重农作物线虫病的滋生与蔓延。

随着酸度的增加，矿物结构和有机络合态的锰和铝等均被激活，从而使土壤中的铝离子Al³⁺和锰离子Mn²⁺大量溶出，作物根系是吸收锰离子和铝离子的主要区域，很少向地面转移，这样就造成根尖显著膨大，没有侧根和根毛，且很多为死根，出现了作物中毒现象——这就是酸性土壤中作物的主要死亡原因（特别是果树类作物）。

大家都熟悉，硫酸铵是常用的氮肥，它施入土壤后可分解为NH₄⁺和SO₄^2-离子，但植物吸收的铵离子的量远远大于硫酸根离子，因而大部分硫酸根离子SO₄^2-遗留在土壤中，遇到氢离子就变为酸，使土壤慢慢变酸性。 

二、土壤酸化的治理

1、有机钙改良土壤

 通过应用试验发现钙离子Ca²⁺的浓度增加可以改变土壤的酸度，补充钙离子等于消除了钙离子的淋失，有利于恢复土壤团粒结构，保持肥力。

2、生物改良土壤

有益微生物在土壤中的繁殖过程，分解出大量的生物酶，生物酶可以剥离开被土壤胶体吸附的氢离子，从而减少酸性物质的形成，并可增加其它有益元素离子（Ca²⁺、Mg²⁺、K⁺、Na⁺）对土壤胶体的吸附，提高肥力。有益微生物在土壤活动过程中，可以膨松土壤，改变土壤的理化性质，加大土壤中氢离子和空气的交换，从而使已经酸化的板结土壤得到恢复。 

“菌+钙” 微生态科学良方

菌+钙是以海洋生物为主要原料，应用现代生物发酵技术，通过对天然原料改性，并与微生物菌组成“黄金搭档”，具有优秀的土壤原位修复（土壤调理）、作物补钙、防病抗逆三大功效。是一种无残留、无污染、无公害的纯天然微生态制剂。 

       (一)促进土壤团粒结构形成，改善土壤物理性状

       1、促进土壤团粒结构形成的机理

菌+钙中含有生物有机钙及特制的“配方菌+增效菌”，他们在土壤团粒形成中具有非常重要的作用，机理为：

①钙的胶结作用

有机活性钙离子的键桥具有很好的联结作用，将土粒与腐殖质联结或将矿质土粒联结起来。

②钙的胶体凝聚作用

由于土壤胶体带负电，金属离子带正电，从有机活性钙中释放出来的带正电的钙离子能将带负电的土粒凝聚起来，“菌+钙”中的钙是一种有机活性钙，在土壤中会慢慢释放，促进板结土壤疏松，形成良好的团粒结构，而使养分不易淋失。

③水膜的粘结作用

“菌+钙”具有吸收水和保湿的作用，水分子是极性分子，土粒表面所带负电荷能吸引极性水分子，使之定向排列，形成薄的水膜，离土粒表面越近的水分子定向程度越高，排列越紧密，当土粒相互靠近时，水膜为相邻土粒共有，土粒就通过水膜而联结在一起。当湿土的水分进一步增加时，土粒与土粒接触点上产生弯月面状的水环，弯月面的内侧具有负压，能把相邻的土粒牵引到一起，形成团粒结构。

④微生物的作用

微生物菌是形成土壤团粒结构的最活跃的因素之一，原因其一、丝状菌能以菌丝缠绕土粒形成团聚体。其二、微生物菌生命活动的代谢产物——多糖和某些有机多聚物对土粒的胶结作用形成团聚体。其三、通过促进腐殖质的形成而形成土壤团聚物。土壤有机质在土壤团粒结构的形成中起着积极作用，而这一作用的发挥，必须有微生物的存在与作用才能完成。“菌+钙”的黄金组合能保证菌在进入土壤后复活快、繁殖快、形成优势菌群，因而对土壤团粒结构的形成有重要作用。

   2、改善土壤物理性状

土壤团粒结构的形成，改善了土壤容重、孔隙度等物理性状，“菌+钙”可将土壤改良成多孔性疏松土壤，从而降低容重，提高通气性，有利于植物根系发育和土壤中微生物的活动、生存、繁殖。

       (二)调节土壤酸碱度

“菌+钙”是一种含一定量有机质和丰富的微生物以及有机活性钙的物质，对酸性土壤的调理表现为：

①“菌+钙”是一种微碱性物质，能中和土壤中的酸，使土壤PH值升高，使铝沉积而消除其对植物的毒害。